Chef pâtissier

Durée: 2024-10-22 - 2024-12-31
Poste: Tourisme/Hôtellerie/Restauration

Cercle RH

Rabat
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Description de l'emploi

Cercle Rh recrute pour son client basé sur Rabat, un Chef pâtissier.

Mission:
Vous aurez comme principale mission de créer et superviser la production de pâtisseries et de produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la présentation.

Fonction :

Production :
Préparer une variété de pâtisseries, gâteaux, pains et viennoiseries.
Élaborer de nouvelles recettes et améliorer les recettes existantes.

Gestion de l’Équipe :
Superviser et former le personnel de la pâtisserie et de la boulangerie.
Assigner les tâches et assurer la bonne organisation de l’atelier.

Qualité et Sécurité :
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôler la qualité des ingrédients et des produits finis.

Gestion des Stocks :
Gérer les commandes de matières premières et les stocks.
Veiller à l’optimisation des coûts et à la réduction des pertes.

Créativité :
Proposer des innovations et des présentations originales pour attirer la clientèle.
Participer à des événements ou concours pour promouvoir l’établissement.

Profil :

Diplôme en pâtisserie, boulangerie ou en arts culinaires.
Expérience significative en pâtisserie et boulangerie dans un environnement professionnel.

Exigences:

Excellentes compétences en pâtisserie et boulangerie.
Créativité et sens artistique pour la présentation des produits.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le personnel.
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualité:

Créatif
Travail d'équipe
Responsable
Proactivité
Rigueur 

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